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食彩の王国 シェフの食材物語 [DVD]
発売予定日は2014年1月8日です。
ASIN: B00FXJ7BQY EAN： 4988013530164
土曜朝のとっておき
食材ひとつに、多彩なドラマ。
食彩の王国DVD第2弾登場!
●テレビ朝日で放送中の人気番組「食彩の王国」がDVD第2弾が登場!
●四季の食材にスポットをあて、ひとつひとつの食材に込められた歴史や文化、生産者の思いなどを映像化。
[内容解説]
~食彩の王国とは~
「スローフード」という言葉が昨今言われています。
「自然食」がブームとなり、「産直」が人気を呼び、職人手作りの「特選の味」が求められる…。
“食"に関する現代社会の志向、ムーブメントを、「食材」という切り口から見たらどうなのか?
「わかめ」「鮎」「ごま油」「信州みそ」「小いも」といった、日本人に馴染みの深い食材に私達は何を発見するのか?
答えは…「時間」。
ひとつの食材に秘められた人類と食に関わる文化の歴史。
あるいは、ひとつの食材が生み出されるための手間とヒマ。
そして、食べる側が、ひとつの食材を手に入れる(つまりは出会う)ための喜びの総体。
この番組では、そうした「食材」の中に流れる時間を語り映像化します。
食材に流れる時間をひもとく! ! これが「食彩の王国」のテーマです。
<収録予定>
・「秋鯖と熊谷喜八シェフ」 (2013年10月5日放送 第497回)
・「味噌・脇屋友詞」 (2013年10月12日放送 第498回)
・「天然きのこ・有馬邦明」 (2013年10月19日放送 第499回)
・「鳴門鯛・神田裕行」 (2013年10月26日放送 第500回)
[スタッフキャスト]
語り:薬師丸ひろ子
提供:東京ガス
企画協力:ビデオプロモーション
プロデューサー:高階秀之(テレビ朝日)
土橋正道(テレビマンユニオン)
加納 満(テレビ朝日映像)
制作:テレビ朝日 テレビマンユニオン テレビ朝日映像
[発売元]テレビ朝日
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